Praha har virket magnetisk på turister siden revolusjonen høsten 1989. Fortsatt svært rimelig sammenliknet med andre europeiske hovedsteder. Men Praha er preget av over ti år med massiv vestlig påvirkning. Kaféer, klessforretninger og suvenirbutikker kunne like gjerne ligget i Covent Garden i London, som ved Karlsbrua i Praha.

Pubwalk i Brussel er en alvorlig sak. Med godt og vel 6-800 ølslag og kanskje dobbelt så mange skjenkesteder å velge mellom, trenges veiledning, i ordets egentlige forstand. En betryggelse når du drar avgårde er det i alle fall å vite at du ikke trenger å tørste i hjel om du skulle fare vill! Noen mener forresten at antallet øltyper overstiger 800. Nøyaktig oversikt finnes ikke, bl.a. fordi enkelte bryggerier har den uvane å markedsføre samme øl under flere etiketter og navn.

CAMRA skaffet i år blest om sitt arrangement The Great British Beer Festival, med sin nye kampanje for ”naturlig øl”. Med bilder av en naken kvinne på en seng av bygg, kun lettere dekket av noen humleranker, fikk de rikelig omtale i media. At det også finnes en nesten lik plakat med en mann, overså de fleste.

Menyen fra NORØLs "ølkulibariske aften" på Kafé Kampen i Oslo 2000 er her tilpasset 4-5 personer.
- Hoegaarden Laksemousse
-Kryddermarinert lammefilet med Oyster Stout- og blåmuggostesaus samt potetkaker
- Luksus semulepudding med bærsaus

Kunne det tenkjast at det offentlege i dag tok ansvar for at folk fekk informasjon om og opplæring i å bryggje seg godt øl? Dei fleste held slikt noko for å vere utopisk. Men for nærare 200 år sidan, lenge før Rusmiddeldirektoratet var påtenkt, fann kongen i København det naudsynt med nettopp eit slikt tiltak. Sjå no berre her:

Etter en tidlig start med tog fra Brussel på morgenkvisten, satt vi med en morgenøl på stasjonskaféen i Couvin, en småby i det sydlige Belgia.

Det er ingen tilfeldighet at Martin Luthers portrett preget etikettene de første årene som øl fra den lille tyske byen Einbeck ble eksportert til USA. For da den ølglade reformatoren giftet seg med den forhenværende nonnen og ølbrygger Katharina von Bora, var det spesialbestilt øl fra Einbeck som sto på menyen. Dessuten vet vi med sikkerhet at reformatoren styrket seg på Einbecker-øl da han utfordret selve keiseren under riksdagen i Worms.

Husker du Stefan Torstenssons ”Med smak av öl”? Det er ti år siden boken kom ut, men den er fortsatt blant de mest delikate i genren. Nå er Torstensson fortsatt aktuell i bokhandelen, denne gang som redaktør av ”Svenska öl i köket. En bok om mat och öl”

Øl med urter i stedet for humle har eksistert helt fra ølhistoriens tidlige morgen. For svært mange årtusen siden ble øl laget av bygg, hvete, honning og havre som ble bakt til et brød kaldt ”bappir”. Dette kunne lagres for senere å brytes opp og bli blandet med varmt vann. I de Baltiske land er det fremdeles vanlig å benytte denne metoden for å brygge øl. I det frodige landet Mesopotamia hvor Eufrat og Tigris møtes og i Egypt brukte man dadler, fikener, honning, løk og andre lokale ingredienser for å smakstilsette et ellers ganske tamt øl som ble drukket ”ferskt” direkte fra leirkrukken det ble gjæret i. Det hendte også at ølet ble drukket med sugerør av kanelstenger for en ekstra smaksopplevelse.

De fleste positive opplevelser her i livet dukker gjerne uprovosert og tilfeldig opp, og har man først funnet en skatt, ønsker man sjelden å dele alt for mye av den med andre. Men som den 'disippelen' man ønsker å være, skal det glade budskap spres til 'menigheten' ....