tirsdag, 12 november 2013 13:52

Jegerens nattmat

Skrevet av 
Ranger denne artikkelen
(0 Stemmer)
Jegerens nattmat

Dette er en tysk variant av vår egen surkål; stekt kål med bacon, og kokt i mørkt øl. En smakfull kveldsrett for sultne jegere eller slitne skiløpere.

Tilleggsinformasjon

  • Antall persjoner: 4
  • Vanskelighetsgrad: Enkel
  • Ingredienser:
    200g Bacon
    2 ss Olivenolje
    1 Løk
    1 Hodekål
    2 Laurbærblader
    Salt og pepper
    4dl Mørkt øl
    4 Bratwurst
  • Fremgangsmåte:

    Stek baconet i olivenolje i varm panne med høye kanter.

    Skjær løk og kål i strimler og ha det i pannen sammen med baconet.
    Stek på middels varme til kålen begynner å bli myk.

    Slå på øl, dryss over salt og pepper og legg i laurbærbladene.

    Legg på lokk og la kålen få trekke i 20-30 minutter.

    Stek pølsene og server den rykende varme kålblandingen til.

  • Behandlingstid

  • Forbereding: 15
  • Koketid: 20-30
  • Kilde(Oppskrift): Dinmat.no
Lest 11568 ganger Sist redigert tirsdag, 12 november 2013 15:46
Publisert i Hovedretter
Mer i denne kategorien « Øldeigfriterte lammefrikadeller Ølbakt kylling »
Tilbake til toppen