Belgisk Wit

Tradisjonel belgisk hveteøl, brygget på umaltet hvete, med markant karakter av bitter-appelsinskall og koriander.

Aroma: Svak brødaktig aroma av hvete. Ingen humlearoma. Middels til kraftig duft av koriander og appelsinskall. Diacetyl må ikke forekomme.

Farge/Utseende: Lys halmgul til halmgul med kraftig skum. Lett til kraftig tåkete.

Smak: Svak til middels smak av umaltet hvete. Svak bitterhet fra både humle og appelsinskall. Middels til kraftig smak av koriander og appelsinskall. Det kan forekomme noter av vanilje. Ølet skal være tørt og kan ha et innslag av melkesyre.

Kropp: Lett til medium kropp. Høy karbonering.

Eksempler: Lervig White Dog, Nøgne Ø Wit, Heoegaarden Wit.

Lest 11820 ganger
Mer i denne kategorien « Dunkelweizen Weizenbock »