Märzen

Denne kategori har ingenting å gjøre med de moderne oktoberfestøl som i dag minner mere om en standard lys lagerøl. Märzen er en utvikling av wienerølet med en litt høyere vørterstyrke som gjør den mere holdbar over sommeren.

Aroma: Middels til kraftig maltaroma, med karakter av brød, kjeks og karamell. Svak til middels humlearoma, med karakter av mellomeuropeiske humletyper. DMS fra fraværende til svak, diacetyl må ikke forekomme.

Farge/utseende: Gyldengul til kobberfarget. Klar til lett tåkete.

Smak: Middels til kraftig maltsmak, som skal være mer lett ristet enn karamell. Svak, men merkbar humlesmak og bitterhet.

Kropp: Medium kropp.

Eksempler: Ægir Påskesol, Borg Oktoberøl, Späten Oktoberfest Ur-märzen.

Lest 18516 ganger