Engelsk Dark Mild

En lett øl, ofte kun tilgjengelig på cask, da holdbarheten gjerne er dårlig.

Aroma: Svak til middels maltaroma, som kan ha karakter av karamell, toffee, kjeks, lys sjokolade og ristet brød. Svakt til middels nivå av fruktestere, som kan ha karakter av plommer og rosiner. Fraværende til svak engelsk humlearoma.

Farge/utseende: Kobber til mørkebrun, svak skumdannelse er tillatt. Lett tåkete.

Smak: Svak til middels maltsmak, som kan ha karakter av karamell, toffee, kjeks, sjokolade, lakris, mørk sirup og ristet malt. Middels til kraftig maltsødme. Svak til middels nivå av fruktestere, som kan ha karakter av plommer og rosiner. Svak bitterhet, uten smak av humlen.

Kropp: Lett til medium kropp. Lavt kullsyreinnhold.

Eksempel: Kinn Mild Ale, Brains Dark Mild, St. Peters Mild, Cains Dark Mild.

Lest 8573 ganger Sist redigert mandag, 09 september 2013 22:10