Amerikansk Brown Ale

Mørkere og kraftigere enn engelsk brown ale, med markant karakter av amerikanske humletyper.

Aroma: Middels til kraftig maltaroma, især med karakter av sjokolade og karamell. Svak til middels humlearoma av amerikanske typer, især med sitruspreg. Fra fraværende til svakt nivå av fruktestere. Diacetyl må ikke forekomme.

Utseende: Mørk kobberfarget til rødbrun. Klar til lett tåkete.

Smak: Middels til kraftig maltsmak, med karakter av sjokolade, ristet brød og karamell. Svak til middels humlesmak og bitterhet. Lett ristet ettersmak kan forekomme.

Kropp: Svak til medium kropp, middels til høyt kullsyreinnhold.

Eksempler: Nøgne Ø Brown Ale, Brooklyn Brown Ale, Mikkeller Jackie Brown.

Lest 8164 ganger Sist redigert mandag, 09 september 2013 22:07
Mer i denne kategorien Skotsk Sterk Ale/Wee Heavy »