Biere de Garde

En nordfransk gårdsøl, som på grunn av lang og kjølig lagring vil ha en god del lager-karakter.

Aroma: Svak til middels maltaroma, som kan ha karakter av brødskorpe og karamell. Svak humlearoma, med karakter av krydderurter. En svak note av jord og kjeller. De lysere eksempler skal ha mer humlekarakter, mens de mørkere vil ha mer maltkarakter. Diacetyl må ikke forekomme.

Farge/utseende: Gylden til kobberfarget. Klar til lett tåkete.

Smak: Svak til middels maltsmak med en markant maltsødme. Svak humlesmak og bitterhet.

Kropp: Medium kropp, middels til kraftig karbonering.

Eksempler: Jenlain Blond, Ch’Ti Blond, Jenlain Ambrée.

Lest 10675 ganger Sist redigert mandag, 09 september 2013 22:13
Mer i denne kategorien Belgisk Blond »