Engelsk Golden Ale

Utviklet som et real ale alternativ til pilsnerøl. Skal være lett og forfriskende. Brygges typisk på pilsner/pale malt og eventuelt litt hvetemalt.

Duft/Aroma: Middels til kraftig humlearoma, med karakter av engelske eller amerikanske typer. Svak til middels maltaroma, typisk med karakter av lyst brød. Fraværende til lavt nivå av fruktester. DMS og diacetyl skal være fraværende.

Farge/utseende: Lys halmgul til gylden. Klar til lett tåkete.

Smak: Middels til kraftig humlesmak og -bitterhet. Maltsmaken skal være lav til middels. Restsødme kan forekomme, men i balanse med humlen.

Kropp: Lav til medium kropp. Lav til middels kullsyreinnhold.

Eksempel: Ægir Bøyla Blonde Ale, Trollbryggeriet Slogen Lys Ale, Ølve Sigrid Øl, Fullers Discovery, Badger Golden Champion, Brewdog Trashy Blonde.

Lest 8962 ganger Sist redigert mandag, 09 september 2013 22:05
Mer i denne kategorien Engelsk Best Bitter »