Bibliotek

Publisert i Guide
Her er en introduksjon til den rike og varierte verden av håndverksøl. Siden de fleste øl-elskere vet, er verden av øl vokst langt utover den vanlige lager-stilen øl brygget av store bryggerier.
Publisert i Kunnskap/Historie
Dette elementet er en støvel eller sko-formet enhet for oppvarming ale.Man plaserer tåa (fotbladet) i den varme peisen og varmer ølet(ale).I England var det vanlig å varme ale på vinterstid…
Publisert i Kunnskap/Historie
Hvordan identifisere en tysk Stein
Publisert i Memorabilia
Velkommen til Torfinns samlersideBryggerisamlingen"Bryggerisamler har jeg vært nesten hele livet. Min far arbeidet som sjåfør på Tou bryggeri i mange år, så det var alltid en del bryggeriting hjemme hos oss."
Publisert i Streaming
Offentlig vitenskapshistorie foredrag av Dr. James Sumner.Filmet på The Royal SocietyLondon fredag 13 april 2012 13:00-14:00
Publisert i Kunnskap/Historie
En flaskekapsel er en forsegling på en flaske , normalt af metal . Der findes flere forskellige typer flaskekapsler som passer til forskellige typer flaskhalsmundinger.
Publisert i Brygging
"Yeast - The Practical Guide to Beer Fermentation" er en referanse for bryggere på alle nivåer. Boken dekker utvalg av gjær, lagring og håndtering av gjærkulturer. Hvordan man kultivere gjær og kunsten å vaske gjærkulturer. Boken tar også for seg hvordan du setter opp en gjærlab, grunnleggende gjæringsvitenskap og hvordan det påvirker ølet, Pluss trinnvise prosedyrer, utstyrslister og en guide til feilsøking er inkludert i boken.
Publisert i Kunnskap/Historie
Øl er verdens mest utbredt konsumert alkoholholdig drikke, det er den tredje mest populære drikk sammenlagt, etter vann og te. Det antas av noen å være den eldste gjæret drikken.…
Publisert i Sanger/Viser
Norsk brygger-vise
Publisert i Brygging
Gustav Foseid ble norgesmester i klassen lys ale i NM i hjemmebrygging i 2011. I denne boka viser han deg hvordan du kan lage det beste ølet selv. Her er alt du trenger å vite om hjemmebrygging, samlet i en oversiktlig og lett tilgjengelig håndbok. Lær om hvilke råvarer du kan bruke og hvilket utstyr du trenger for å komme i gang. Her finner du også oversikter over hvilken type gjær du kan bruke til ulike typer øl og hvordan vannet påvirker smaken. Gustav Foseid gir deg oppskriftene på pils, ale, juleøl, britisk bitter, amerikansk pale ale, IPA og dobbelIPA,…
Publisert i Historie
Gustav Jørgensen er ute med sin andre ølbok. En bok hvor han forteller historien om Nøgne Ø, Haandbryggeriet, Ægir, Kinn og Lervig, samt om bryggerne og deres øl. Ølskribent, ølkåsør, foredragsholder, dirigent og musiker Gustav Jørgensen, har skrevet om øl i magasiner og tidsskrifter i over tyve år, og har blant annet vært ølanmelder i VG. I 2009 utga han boken «Verdens klassiske øltyper» (Bibere Forlag). Første nordmann opptatt i British Guild of Beer Writers. Boken er utformet av den internasjonalt anerkjente designeren, Magnus Voll Mathiassen og forordet er ved direktør i Bryggeri- og Drikkevareforeningen, Petter Nome.
Publisert i Guide
Espens ølsafari er en bok om øl, mat og reise. Det er en opplevelsesbok. Espen tar deg med til noen av de mest populære reisemålene for nordmenn flest, gir tips om bryggerier og puber å besøke, hvilke øl du bør drikke og hva du kan spise til. Du får oppskrifter på tradisjonell mat som passer til øl, for eksempel gulasj, fish & chips, pølser og haggis. Oppskriftene har Espen fått fra de de mange lokale kneipene han har besøkt. Du får også fakta om øl,