Historie

Historie

Publisert i Historie
Alkohol er aldri langt fra sportsbegivenheter. Selv om den vanlig oppfatning om virkningene av drikking har endret seg mye over tid, har gjennom sportshistorien og alkohol har vært nært knyttet.Viktorianerne, for eksempel, mente at øl bidro til å fremme utholdenhet, mens i dag må hver seriøs idrettsutøver avstå fra "djevels drikk".Men til tross for dagens forbud og utbredt aksept av alkoholens skadevirkninger, den beklemte allianse av sport med alkohol forblir kulturelt forankret. Det er vanlig for idrettskjendiser å slite med alkoholisme, og lagene blir ofte oppfordret til å "forbrødres" ved å drikke sammen. Faktisk er mange av dagens store sports…
Publisert i Kunnskap/Historie
BRYGGETIDER Til festtider og festlige anledninger har øl hørt med fra gammel tid, og særlig har det vært skikk å brygge øl til jól. Men det kunne også brygges øl…
Publisert i Mat og øl
Helge Hagen er opptatt av å ta vare på norske mattradisjoner. Boka Pølser og øl er den nyeste tilveksten i rekken av gode, folkelige bøker om hvordan hvordan vi kan gjøre nettopp dette. Å lage pølser er en utmerket måte å benytte viltkjøtt (og selvfølgelig kjøtt fra fjøset). Hjemmeproduksjon av pølser og øl er dessuten hyggelige aktiviteter som gir julestemning i mange norske hjem!
Publisert i Historie
Gustav Jørgensen er ute med sin andre ølbok. En bok hvor han forteller historien om Nøgne Ø, Haandbryggeriet, Ægir, Kinn og Lervig, samt om bryggerne og deres øl. Ølskribent, ølkåsør, foredragsholder, dirigent og musiker Gustav Jørgensen, har skrevet om øl i magasiner og tidsskrifter i over tyve år, og har blant annet vært ølanmelder i VG. I 2009 utga han boken «Verdens klassiske øltyper» (Bibere Forlag). Første nordmann opptatt i British Guild of Beer Writers. Boken er utformet av den internasjonalt anerkjente designeren, Magnus Voll Mathiassen og forordet er ved direktør i Bryggeri- og Drikkevareforeningen, Petter Nome.
Publisert i Historie
Ölhistoria: Öl är lika gammalt som vår civilisation. Här får du veta mer!
Publisert i Brygging
Den første historiebok om amerikansk håndverket øl. Oppdag "underdog" historien om hvordan USA kom til å dominere øl stilistisk.
Publisert i Historie
Omfattende og detaljert, dette den første studiet av antikk øl og dens destillasjon, forbruk og egenskaper. Undersøkelser bevis fra greske og latinske forfattere fra 700 BC. til 900 AD, boken viser den viktige teknologiske og ideologiske bidrag europeerne gjorde til øl gjennom tidene. Studien er støttet av tekstlig og arkeologiske bevis og gir en frisk og fascinerende innblikk i en del av det gamle liv som har påvirket moderne samfunn og som står i dag som en av verdens mest populære drikker. Studenter av gammel historie, klassiske studier og historie om mat og drikke vil finne dette en nyttig og…
Publisert i Historie
Siden starten i 1996, Stone Brewing Co. har vært den raskest voksende bryggeriet i USA. Øl-elskere er trukket til sin unike utvalg som inkluderer favoritter som Stone IPA og Arrogant Bastard Ale. Denne innside guiden fokuserer på historien til Stone Brewing Co, og deler hjemmebryggingsoppskrifter for mange av sine øl, inkludert Stone Old Guardian Barley Wine, Stone Smoked Porter og Stone 12th Anniversary Bitter Chocolate Oatmeal Stout.
Publisert i Brygging
Heve et glass til vintage øl! Unn deg en tur gjennom tid med denne historiske samlingen av øl-oppskrifter fra 1800 til 1965.
Side 3 av 3