tirsdag, 18 november 2014 18:24

Vintage Beer: A Taster's Guide to Brews That Improve over Time

Skrevet av 
Ranger denne artikkelen
(0 Stemmer)

Som god vin, visse typer øl kan under de rette forholdene eldres, forbedre og endre sin smak i interessante og delikate måter.

Gode kandidater for kjelleren er enten sterk, sur eller røkt øl, for eksempel barleywine, rauchbier og lambic.

Patrick Dawson gir en liste over enkle regler å følge som gir grunnlag for å identifisere disse kjeller-verdige øl, deretter dykker ned i mysteriene bak hvordan og hvorfor de blir eldre som de gjør.

Øl-typer som er kjent for å eldres godt diskuteres og detaljerte profiler av allment tilgjengelige øl som faller inn i disse kategoriene er inkludert.

Det er også en kort reiseguide til barer og restauranter som spesialiserer seg på vintage-øl, gir leserne en måte å smake på hva denne nye håndverket-øl området handler om.

Boken fikk i 2014 "Gold Medal Winner from the North American Guild of Beer Writers for Best Beer Book"

Tilleggsinformasjon

  • Utgivelse

  • Forfatter: Patrick Dawson
  • Utgiver: Storey Publishing
  • ISBN: 161212156X
  • Antall sider: 160
  • Førsteutgave(År): 2014
  • Språk(utgitt): Engelsk
  • Medieformat: Paperback
Lest 969 ganger Sist redigert tirsdag, 25 november 2014 00:00