torsdag, 11 september 2014 12:04

Additiver som er tillatt i produksjon av øl

Når forbrukerorganisasjonen Äkta spurte noen av de svenske bryggeriene hva øl inneholder fikk de umiddelbar respons. 

Additiver som er tillatt i produksjon av øl

Askorbinsyre(vit c) og sitronsyre, for å hindre oksydasjon, og bærekraft, og karamell for farging E150a/150b/150c.

Tilsetningsstoffer som dinatriumdisulfitt E223, rå frukt,kydder,decstrider (maltsukker) lactose (melkesukker) skummforsterker, malt og humle, vannbehandlings agenter og enzymer brukes.

 Øl har vanligvis ikke noen tilsetningsstoffer, det er ikke veldig vanlig, sier Ekte. 

Alle ingrediensene blir skrevet  

Bryggeriers vd Cecilia Giertta. hevder at alle ingrediensene er trykt på ølflasker og ølbokser, til tross for at deti kke er krav til det.

"Vi gjør det likevel. Det er en anbefaling og en industristandard fordi vi ønsker å vise forbrukerne at vi ikke har noe å skjule."

Det er ikke alle som bryggerier som følger dette, det er frivillig om du vil gjøre det eller ei men, i 2015 kommer det nye regler i EU.

Tilleggsinformasjon

Lest 9919 ganger Sist redigert mandag, 15 september 2014 00:55